Home Food Nam Ros [Pattani]

Nam Ros [Pattani]

E-mail Print PDF

Location : Nam Ros Restaurant Patthanee

Photograph by 4Cus

ของขวัญวันเกิดจาก Photoxcite.com ปีนี้ พิเศษหน่อยนะครับ

เราจะมีการรีวิวร้านอาหารอร่อยๆมาฝากให้กับชาวมอ. ทุกๆท่าน

วัตถุประสงค์นี้ เริ่มมาจากความคิดริเริ่มที่อยากให้ชาวมอ. ได้รู้จักกับร้านอาหารอร่อยๆที่ไม่อยากจะเก็บเมนูนั้นไว้คนเดียว

ความคิดริเริ่มดังกล่าว จึงผุดออกมาเป็นการรีวิวอาหารตามร้านต่างๆ แนะนำความอร่อยส่งแต่ให้กับชาวมอ. ทุกๆท่านครับ

วันนี้ผมนำเสนอร้านราดหน้าร้านดังของเมืองปัตตานีครับ หากใครที่อยู่ มอ.ปัตตานีหรือมีบ้านอยู่แถวอำเภอเมืองในปัตตานี ผมเชื่อแน่ว่าจะต้องรู้จักร้านนี้อย่างแน่นอน

ร้านนำรส เป็นร้านราดหน้าเก่าแก่กว่า 30 ปี(น่าจะมากกว่านั้น ผมเดา) ราคาของเมนูต่างๆมีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 60 บาท!!! แต่เดี๋ยวก่อน มันไม่ได้แพงอย่างที่คิดแน่ครับ

ผัดซีอิ๊ว(ร้านนี้จะเรียกว่า ผัดแห้ง) ราดหน้า ทุกจานที่นี้มีเครื่องครบทุกประเภทของเนื้อสัตว์ปกติเท่าที่จะนึกได้ ไก่ หมู ปลาหมึก กุ้ง ปลา หอย ไข่ กระเพาะปลา เป๋าฮื้อ

เท่าที่พูด ในหนึ่งจานมีอย่างละชิ้นก็ถือว่าเยอะมากแล้วนะครับ แต่นี่ให้ลองนับเล่นๆดู ผมคิดว่าน่าจะมีมากกว่านั้น

รายละเอียดที่เหลือผมจะอธิบายไว้บนรูปละกันนะครับ

ป.ล.1 หากผู้ใดสนใจจะทราบรายละเอียด คอมเม้นตั้งไว้เลยครับ จะกลับมาอธิบายและบอกกล่าวให้ครับ

ป.ล.2 ปัตตานีเป็นจังหวัดที่น่าท่องเที่ยวครับ ไม่อันตรายอย่างที่หลายๆคนคิด ลองไปดูก่อน แล้วจะติดใจครับผม

เพื่อให้ได้อรรถรสในการชม กด F11 เพื่อเข้าโหมด Full Screen และกด F11 เพื่อออกจากโหมด Full Screen ครับ

 

ร้านนำรส ไปง่ายครับ ขับรถเข้าเมืองปัตตานี ข้างสะพานเดชามา 30 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือเลยครับ ร้านภาเจริญข้างๆก็รสชาติดีครับ ไว้จะมารีวิวให้ชม


เตาถ่านความร้อนสูง(ทำกับข้าวอร่อย เพราะมันหอม) เครื่องปรุง ทีเด็ดอยู่ที่เต้าเจี้ยวหมักและกระเทียมทุบสองตัวช่วยเพิ่มความหอมที่ดีของราดหน้าและผัดซีอิ๊วเลยครับ ส่วนของสดก็จะนอนอยู่ในตู้อย่างที่เห็น

 

ควันโขมงกันทั้งวันเลยก็ว่าได้


ป้ายประกันคุณภาพ แต่ถึงไม่มีก็คุณภาพรับประกันได้อยู่แล้วครับ

 

ลูกชายของเจ้าของร้าน รุ่นสองที่สืบทอดกิจการต่อจากอาแปะคนเดิม ซึ่งตอนนี้อาแปะแขวนตะหลิว แล้วมาทำหน้าที่เป็นคนนับตังแทนแล้วครับ


เบื้องหลัง เห็นไฟที่ลุกอยู่ในเตามั้ยครับ ร้อนๆแบบนี้ ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวหอมนักแล


ผู้ช่วยครับ หลังจากเติมแป้ง(ไม่ทราบว่าแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด) ต้องคนเบาๆ ให้มันเหนียวทั่วกระทะ


มาแล้วครับจานแรก ราดหน้ารวมมิตร เชิญนับได้เลยครับ ว่าอะไรอย่างไรเท่าไหร่ คุ้มราคาแน่นอน


ใกล้ๆอีกซักใบครับ ชัดๆกันไปเลย น้ำที่ไม่เหนียวข้นมากเกินไป ความหอมของเส้น ความหอมจากเต้าเจี๊ยวหมัก ถ้าใครชอบแบบนี้ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน



ที่สำคัญคือ จานเดียวอิ่มไปทั้งวันแน่นอนครับ จานใหญ่มากจริงๆ เอาจานเล็กมาแบ่งได้ถึง 3 จาน ตกเฉลี่ยนจานละ 20 บาท - -"


มาที่ผัดแห้งบ้างครับ เครื่องเคราก็ไม่แพงกับราดหน้าเลย เยอะกว่าอีก(แพงกว่า) ที่สำคัญ ผมชอบกลิ่นเต้าเจี๊ยวของร้านนี้จริงๆ หอมมากๆ


มาทางด้านเส้นหมี่ผัดแห้งบ้างครับ เท่าที่ผมนับเนื้อสัตว์ในจาน ผมว่ามันถูกไปด้วยซ้ำกับราคา 70 บาท แต่เสียอย่างเดียว ผมว่าเส้นหมี่ผัดซีอิ๊วที่นี่แห้งเกินไป


ครั้งนี้ไปมาอีกรอบ ก็ยังต้องฝากท้องไว้กับที่นี่ กับเมนูเดิมๆ เส้นหมี่ผัดแห้งรวมมิตรพิเศษ จานละ 100 บาทครับ


เอาราคาและประกาศนียบัตรทีเ่ป็นเครื่องการันตีมาแต่อดีตเลยว่า ร้านนี้ของจริงครับ


ดูลีลาการผัดเส้นของเฮียเจ้าของร้านซะหน่อย ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยว สำคัญตรงที่ ไฟต้องแรงมากๆครับ


เงินในลิ้นชักวิเศษ ร้านนี้คนแน่นตลอดทั้งวัน แม้จะอยู่ในจังหวัดที่มีเหตุการณ์ความไม่สงบก็เถอะ



ไว้ใครแวะผ่านไปผ่านมาเมืองปัตตานี ลองเลี้ยวรถเข้ามาชิมของดีเมืองปัตตานีกันนะครับ ร้านนำรส ส่วนของฝากก็เยอะแยะมากมายทั้งลูกหยี่ บูดู ปลาหมึกตากแห้ง เพียบ

หรือจะแวะไปตามสถานทีท่องเที่ยวในปัตตานีก็ได้มีทั้งมัสยิดกลางปัตตานี ศาลเจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยว มัสยิดกรือเซะ ทุกๆที่ล้วนแต่มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ

ทั้งนี้ผมขอเรียนเชิญทุกๆท่านให้มาแวะเที่ยว แวะชิม แวะพักผ่อนกันที่ปัตตานี ลองดูนะครับ แล้วคุณจะได้กลับไปอีกในเร็ววันแน่นอน(เหมือนผมตอนนี้ 555+)


ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ติดตาม

4Cus

Last Updated ( Wednesday, 23 November 2011 16:22 )